zafirvaro3735的部落格

有看過這樣的牛排醬嗎EPOXY？一塊牛排搭配麵條、荷包蛋、三色蔬菜等配料，再淋上蘑菇醬或胡椒醬，是台灣常見的「鐵板牛排EPOXY」組合，不過近日有網友抱怨，他吃鐵板牛排時，店家竟淋上「透明蘑菇醬」，讓他胃口盡失，相當傻眼。

一名網友在臉書「爆怨公社」貼文表示，「第一次吃到讓人沒胃口的牛排」，畫面中除了經典的牛排搭配鐵板麵之外，還有翠綠的四季豆與玉米、胡蘿蔔、青豆，雖然配料十分豐富，但牛排上竟然有透明無色的液體，令人看了眉頭一皺，原PO解釋，原來這是「透明的蘑菇醬」，但不僅外觀不佳，味道也「糟透了」，最後只好加番茄醬，「這樣380元不吃白不吃，雖然是吃到飽」。

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而平價鐵板牛排競爭激烈，不少店家打出百元價格，還有飲料、濃湯等吃到飽，但這樣真的有賺頭嗎？事實上部分店家會使用組合肉，也有高檔肉讓民眾選擇，而拉長營業時間、拼翻桌率也是重點，「薄利多銷」的模式才能負擔高額租金與人事成本。